Vi kan göra positiva val var jag inne på i går.
Som att välja en ekologisk julskinka.
Har vid några tillfällen köpt ekologiskt griskött från en uppfödare.
Vilken skillnad i smak jämfört med det urvattnade griskött man kan köpa i butiken.
Den ekologiska maten ger oss inte bara hälsosammare mat. Den återger också äkta smakupplevelser.
Kombinera ekologisk mat med säsongbetonade närodlade produkter och du kan få uppleva helt nya smaksensationer.
Ett tips för mera tips på smakrik mat är Mats-Eric Nilssons senaste bok Smakernas återkomst.