För att överraska och bryta mönstret
…blir det i kväll ett annorlunda inlägg
…om mat.
Många av er kanske inte vet att jag gärna gör mat, även om det mest är åt mig själv.
Det är det fina med att göra sin egen mat, man får laga precis det man själv vill ha. Har aldrig förstått det där med att folk gör mat som de inte gillar åt sig själva.
Det är som med mannen som ständigt klagade på innehållet i sin matlåda, det är samma innehåll varje dag.
Varför säger du inte åt din fru vad du vill ha i din matlåda
frågade en dag en av hans arbetskamrater.
Min fru? Vad har hon med det här att göra
frågade då i sin tur den första mannen.
Om det inte är hon som gör din matlåda, vem är det då
frågade arbetskamraten.
Den gör jag själv.
svarade mannen.
Matlagning är en form av kreativ konst, och som med annat skapande går inspirationen i vågor. Just nu har jag ett uppsving.
Det är inte så att jag strikt följer någon speciell kostform, eller diet, dessa har ju blivit närmast politik i dag, utan jag plockar det som passar mig bäst från olika håll, även om grunden ligger i stenåldersmaten. Det senaste nyförvärvet är en ayurvedisk kokbok, och där finns en del guldkorn.
I kväll blev det en wok med
palsternacka i små stavar
broccoli i små buketter
bladselleri i bitar
zucchini i skivor
rödlök
en skiva kassler skuren i bitar (rest från tidigare)
bitar av fetaost (för att den behöver användas upp)
wokat med avokadoolja och med små korn av svartpeppar som grund, sedan himalayasalt och ekologisk thaikrydda.
Själva ingredienserna är alla ekologiska, förutom osten och köttet, det sistnämnda dock från grisar på väg att bli ekocertifierade.
Det hela sköljdes ner med ett glas rödvin och ett glas vatten, inte mera än så.
Väldigt enkelt och Gudomligt gott!
Kan man må bättre?
Festmåltid en tisdag?
Javisst, här är varje dag en fest.
Det kan vara den sista dagen.
Vem vet?
Det gäller att passa på.