Och här är den tredje delen från Mekongfloden. Vi tog i land på en ö och besökte en trädgård där det vankades barbeque.
Det fanns också möjlighet att hyra cykel och se sig omkring på ön, men jag såg att grillen var laddad och vi hade fått en vink om att det var spännande rätter på menyn så jag valde att följa med grillningsprocessen.
Först några bilder från trädgården.
Och sedan över till maten. Först tillbehören.
Här görs det en form av fyllda blad som viks ihop till paket för att sedan tillredas. Det var inte för oss utan det skulle säljas på marknaden. De två yngre kvinnorna på bilden hörde till gruppen, men visade sig behärska den här konsten.
Och till sist grillningen. Om någon är riktigt känslig ska man kanske sluta här.
Orm på väg till grillen.
På grillen, fågel, orm, råtta och groda.
…och Tom åt grillad groda.