Hur mycket stress får vi i oss från den mat vi äter?
När vi äter kött av djur som är uppfödda under stressade förhållanden överförs förmodligen en del av den här stressen till oss människor.
Vi kan räkna med att detsamma gäller för massproducerade grönsaker, frukter och växter, vilka även de är levande och påverkas av hur de behandlas.
Det här slog mig i dag när jag tog ut en bit ekologiskt griskött ur ugnen. Köttet var mört så att det nästan ramlade i bitar av sig självt. Och sagolikt gott.
Både smaken, doften och hela känslan är något helt annat än när man tillreder kött köpt i en affär.
Frågan är vilken effekt det har på hälsan?
Hälsosam mat kräver både tid och kärlek.
Kommentera